Preussischer Whisky

Whisky aus der Uckermark.

Das halten Sie nicht für möglich? Ist aber so!

Im kleinen Dorf Schönermark bei Angermünde hat die hauptberuflich als Pharmazeutin arbeitende Cornelia Bohn eine Destille gegründet und braut dort ihren “Preussischen Whisky”.

Soweit es aus Zeitungsartikeln und Videobeiträgen in Erfahrung zu bringen war, kaufte die Mittvierzigerin im Jahre 2009 einen alten Pferdestall in ihrem Heimatort Schönermark bei Angermünde und richtete dort eine Brennerei ein.

Das Handwerk lernte Cornelia Bohn bei einem deutschen Whisky-Brenner in Süddeutschland und durch Absolvierung eines Lehrgangs an der Universität Hohenheim.

Anders als in klassischen Whiskyländern wie Schottland, werden die deutschen Destillate oftmals in Holzfässern für Obstbrände zur Reife gebracht. Das verleiht ihnen einen fruchtigen, aromatischen und eher weichen Geschmack.

Erst nach dreijähriger Lagerung darf sich so ein Erzeugnis Whisky nennen. Deshalb müssen alle Enthusiasten noch bis mindestens Ende 2012 warten, bis sie eine der ersten Abfüllungen des “Preussischen Whisky” (der Name soll wahrscheinlich die deutsche Herkunft betonen) ihr eigen nennen können. Vorbestellungen soll es wohl genug geben, auch wenn 0,5 Liter dieses Unikats aus der Uckermark an die 60 € kosten sollen. Bei der Erzeugung kleiner Mengen ist eine Kostensenkung wie bei einer Massenproduktion nicht zu realisieren.

Die Webseite der Preussischen Whiskydestillerie wird gerade einem Relaunch unterzogen und gibt nicht viele Informationen her. Es besteht aber die Möglichkeit, einen Newsletter zu beziehen und die regelmäßigen Besichtigungsmöglichkeiten zum Tag der Offenen Tür werden über die Facebookseite bekanntgegeben.

Bis das Informationsangebot etwas besser ist, verlinke ich hier noch einige Zeitungsartikel und Videos über Frau Bohn und ihr ungewöhnliches Hobby.

• Die Whisky-Queen: Hochprozentiges aus der Uckermark (Video auf Spiegel Online)
• Whisky-Brennerei von Schönermark (Videobericht aus der ARD-Mediathek)
• Whisky aus dem Pferdestall (Artikel in der Berliner Morgenpost)